créme Mont Blanc au chocolat noir

Crème Mont-Blanc au chocolat noir



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• 1 boîte de 510 g de crème Mont-Blanc au chocolat noir
  
• 20 cl de crème fraîche liquide entière, ou crème fleurette
  
• 100 g de chocolat noir à pâtisser
  
• 6,5 cl de crème fraîche liquide
  

• 1 fouet
  
• Un saladier ou un cul-de-poule
  
• Une [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] cannelée
  
• Un mixeur ou une râpe
  
• Une petite casserole
  
• Une spatule
  
• 6 verres bas
  

QuantitéCoûtPréparationCuissonA faire

6 personnes

mini-prix

10 mn

Sans

quelques heures avant de servir

La recette

1. 1
   La veille, placez la boîte de crème Mont-Blanc au réfrigérateur.
   
   
   
2. 2
   Le jour même, placez 20 cl crème fleurette 15 min au moins au congélateur avant de la monter au fouet.
   
   
   
3. 3
   Répartissez la crème Mont-Blanc bien froide dans 6 petits verres bas et recouvrez-la de crème fouettée à l'aide d'une [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] cannelée. Placez les desserts au réfrigérateur.
   
   
   
4. 4
   Hachez le chocolat au mixeur ou râpez-le. Versez la crème liquide dans une casserole, portez-la à frémissement, versez-la sur le chocolat haché et mélangez doucement à la spatule.
   
   
   
5. 5
   Versez la sauce au chocolat sur les desserts bien froids au moment de servir.
   
   

Les conseils


Le truc qui change tout :


la sauce au chocolat faite maison.

Allez plus vite :


Utilisez de la crème fouettée sous pression en bombe du commerce. Mais attention, cette crème fouettée est généralement sucrée (lire attentivement les étiquettes) ce qui donne un dessert trop sucré. À ajouter au dernier moment en tenant la bombe droite. Utilisez de la sauce chocolat liquide du commerce.

A déguster :


frais, en dessert familial.

Comment ça marche :


Crème fouettée

Pour les pros :


un siphon pour la crème fouettée

Je n'ai pas de crème liquide :


mélangez 200 g de crème fraîche épaisse "entière" avec 4 cl de lait entier.